Con la historia de que cada dos semanas me traen una docena de huevos pero yo estoy a dieta, me salen los huevos por las orejas. Así que ayer no tuve más remedio que hacer un pastel para gastar unos cuántos, a sabiendas que si huevos no puedo comer muchos, pastel todavía menos. Afortunadamente convivo o casi con una garganta profunda.
Casualmente tenía dos manzanas y más casualmente todavía, todos los ingredientes necesarios para hacer este delicioso receta de Bizcocho de Manzana de Aina, aunque con alguna pequeña variación sin la cual yo no sería yo.
Y este es el resultado.
Sencillamente delicioso. Y no sólo porque me lo ha dicho la P. Porque una cosa es que no me lo pueda comer entero, pero a cachitos....
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