1 bote de lentejas cocidas
1 bolsa de acelgas
1/2 cebolla grande
4 zanahorias
1 patata
2 hojitas de laurel
aceite, sal, pimienta, cúrcuma y garam masala
y creo que ya está.
Primero piqué la cebolla y la puse a sofreír en una cazuela, con un chorro de aceite. Luego añadí la patata cortada en cuadritos y las zanahorias cortadas en rodajas. Removí un buen rato y cuando me cansé (porque yo funciono a cansancios e impaciencias) fui añadiendo las acelgas cortadas en tiras finitas. Lo dejé en el fuego unos 20 minutos, añadí una cucharadita de cúrcuma y otra de garam masala, y cuando me pareció adecuado (es decir cuando me harté de remover) añadí agua caliente y las hojas de laurel y dejé que hiciera chup chup un rato más.
En eso llega la P y mete la cabeza en la cocina:
—¡¡¡Mmmmm!!! ¡¡¡Qué bien huele!!! ¿No me digas que estás cocinando?
— Pues sí, aunque no te lo creas. Unas lentejas con verduras la mar de buenas.
—Ah, pero también le pondrás chorizo y morcilla ¿¿no??
—He dicho con verduras.
—Ya, ya, pero también has compr....
—Noooo. Con verduras. Que estoy a régimeeeeeeennnnn.....
Para distraerlo, le mandé abrir el bote de lentejas.
—¿Las añades ya?
—Sí.... ¿no? Supongo que como están cocidas, no tienen que hervir mucho. Bueno digo yo, en realidad no tengo ni idea.
—Pues anda que yo....
Así que las eché. Dejé que hirviera un ratito todo y apagué el fuego. Cenamos lentejas, el día siguiente comimos lentejas y por la noche volvimos a cenar lentejas.
Al otro día, voy a la dietista a pesarme.
—Pues ya me dirás que has hecho. Has ganado 400 gramos.
—No sé... me he portado bien... creo... Porque lentejas puedo comer ¿verdad?
La dietista me mira como si yo fuera subnormal profunda.
—Pues claro que no. Las lentejas son legumbres, y a menos que las quemes enseguida, no puedes comer lentejas.
—Hombre, por favor, ¡¡¡por una vez que no se me queman!!!!
